Le Mortelle
Domein Le Mortelle ligt in hartje Maremma op ongeveer 10 kilometer van Castiglione della Pescaia. De familie Antinori bezit er reeds eeuwenlang wijngaarden, getuige een eigendomsakte die dateert van 1863, waarop staat dat ze eigendom zijn van Poggio Franco, dat ook vandaag een van de beste wijngaarden van de streek is.
In 1999 kocht Antinori dit domein aan, ervan overtuigd dat deze streek, die destijds nog maar pas in opmars was, voor grote wijnen kon zorgen. Er werd zowel geïnvesteerd in de wijngaarden als in een gloednieuwe wijnmakerij bovenop de heuvel, die grotendeels ondergronds werd gebouwd om de impact op het landschap te minimaliseren. Alle processen van het wijnmaken gebeuren volgens de wet van de zwaartekracht: energiebesparend en resulterend in een hogere wijnkwaliteit.
Het domein is 270 hectare groot, waarvan 170 hectare aangeplant staat met onder meer cabernet sauvignon en cabernet franc, maar ook meer recente aanplantingen van vermentino, ansonica, viognier en een klein deel carmenère vinden we er.
De wijnen zijn heel terroirgelinkt en een schoolvoorbeeld van het betere wijnwerk in de Maremma, getekend Antinori.