Antica

De naam Antica is een combinatie van de woorden ‘Antinori’ en ‘Californië’. Reeds in het begin van de jaren 1960 zag markies ‘visionair’ Piero Antinori het potentieel van Napa Valley. In 1993 kocht Antinori het domein en in 1998 kwam daar nog een kleine 10 hectare wijngaarden bij van mevrouw Townsend, een bijna 500 meter hoog gelegen en westelijk georiënteerde wijngaard met een goed waterdoorlatende en vulkanische ondergrond, aangeplant met cabernet sauvignon. 

Momenteel is het domein 490 hectare groot en staan er ongeveer 245 hectare wijnstokken aangeplant. Het ziet eruit als een amfitheater, een patchwork van meer dan 50 verschillende wijngaarden op steile hellingen. 

Bijzonder is dat de wijngaarden allemaal vrij hoog gelegen zijn, van 425 meter tot 550 meter, een garantie voor koelere dagtemperaturen en uiteindelijk meer frisse wijnen. 

Op de hoger gelegen wijngaarden, met goed waterdoorlatende en rotsachtige bodems, vinden we cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, malbec en petit verdot. 

De lager gelegen wijngaarden zijn ideaal voor chardonnay, aangeplant op leemachtige bodems die opnieuw goed waterdoorlatend zijn. Opmerkelijk is dat de temparaturen hier ’s nachts koeler zijn dan in de hoger gelegen wijngaarden, waardoor de chardonnay verfrissende fruitaroma’s bezit en ragfijne zuren. 

Verder staat er in het meest noordoostelijke deel van het domein sangiovese aangeplant, in het midden syrah en in het uiterste zuidoosten sauvignon blanc. Naast de chardonnay treffen we ook pinot noir. 

Als vanzelfsprekend werd er gekozen voor de beste klonen, perfect aangepast aan de eigenschappen van elke wijngaard op zich. 

Toeval bestaat niet bij Antinori en het resultaat zijn opmerkelijk frisse en stijlvolle wijnen, getekend Antinori, uiteraard gekoppeld aan het wijnjaar en het terroir. 

Californische wijnen maar typisch Antinori, want geraffineerd en boordevol klasse.